Pausen sind notwendige Zeiten, um das ständige Tun zu unterbrechen. Wussten Sie eigentlich, dass die berühmte Pause ein Bestandteil der Relativitätstheorie ist? Ist doch ganz einfach:
Zeit und Raum, in der Pausen erlebt werden, hängen immer vom Betrachter ab, also von Ihnen selbst. Oh, ich wollte Ihnen gar keine schwere Betrachtungskost servieren, sondern eher etwas Leichtes. Momente des Abschaltens, des Ausbrechens und Ausruhens dürfen eben nicht mit Schwermut, Anstrengung oder belastendem Flair daherkommen. Und weil das so ist, biete ich im FalkenNest eine echte Pausenoase. Das fängt damit an, sich niederzulassen und ein Wohlfühlen zu spüren, mit dem das Bistro angereichert ist. Dazu gibt es jede Menge leichte Köstlichkeiten, erfrischende oder erwärmende Getränke. Auftanken – das gehört zur Pause. Und genau das kann man im FalkenNest. Ich komme ja aus Warnemünde und bin viele Jahre auf den Weltmeeren gereist, da weiß man, was es heißt, sich treiben zu lassen, die frische Brise um die Nase zu spüren und darunter den Takt des immer laufenden Schiffsmotors zu vergessen. Am und auf dem Wasser lernt man das auf sehr natürliche Weise. Ich kann Ihnen davon gern eine Scheibe abschneiden und Sie von dieser Leichtigkeit des Seins probieren lassen. Am besten ist, Sie versuchen selbst herauszufinden, ob ich meine Lebenserfahrung in die Atmosphäre des Bistros sowie in die traditionellen Speisen, frischen Salate und zubereiteten Getränke einweben konnte. Auf jeden Fall ist das FalkenNest eine von vielen Möglichkeiten, eine richtig gute Pause zu machen. Selbstverständlich bleibt das Resultat relativ, aber immerhin relativ einzigartig an der Elbe. Machen Sie einfach mal eine Pause. Der Rest geschieht dann ganz von allein.
Herzlichst, Ihr Olaf Falke, Inhaber vom „FalkenNest“