Was darf in einer Stadt, deren Leben am Ufer eines Flusses pulsiert, aus kulinarischer Sicht nicht fehlen? Richtig. Fisch! Fisch für unterwegs. Fisch zwischendurch. Fisch zum Mittagessen. Ganz frisch zubereitet. Seit einem Monat hat „Fish 2 Go“ inzwischen geöffnet – zu finden im Breiten Weg, auf halber Strecke zwischen Grüner Zitadelle und Allee Center – und zahlreiche Backfische, Kibbelinge und Fischbrötchen sind bereits über die Ladentheke gegangen.
„Solch ein Angebot ist einmalig in Magdeburg“, sagt Inhaberin Dagmar Hartkopf und verweist darauf, dass alles frisch zubereitet wird. „So frisch, dass der Kunde bei der Zubereitung zuschauen kann.“
Wer es heiß mag, kann zwischen Kibbelingen, Fischpommes oder Backfisch, im Teigmantel knusprig ausgebacken, wählen. Dazu werden vier Saucen geboten: Cocktail, Knoblauch, Curry oder Remoulade. Für die Beilage können sich die Kunden zwischen Brötchen oder Kartoffelsalat mit Essig und Öl bzw. Kartoffelsalat mit Mayonnaise entscheiden.
Je nach Tagesangebot gibt es auch diverse Salate und Fischbrötchen – beispielsweise mit Lachs, Bismarckhering, Brathering oder Matjes. Den Lachs und andere Speisefische kann man übrigens auch in „verpackter“ Variante genießen. Wer Sorge hat, sich unterwegs zu bekleckern, kann Lachs mit diversen anderen Zutaten im Wrap bestellen, damit der „Fish to go“ auch ohne Umwege im Mund landet. Das Backfischbrötchen ist natürlich ein Klassiker. Und wer Fisch mag, wird hier sicher das passende Gericht finden, denn es dürfte für jeden etwas dabei sein. (th)
Breiter Weg 17, 39104 Magdeburg
Öffnungszeiten: Mo bis Fr: 11 bis 18 Uhr, Sa: 11 bis 14 Uhr
Tel.: 0391 / 40 59 54 71
E-Mail: fish2go@gmx.de